Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Crevettes au curry

Kreeft in currysaus

Hoofdgerechten

Plat, smaakvol en pittig, met een geur van kasari, een pittige pasta. Traditioneel geserveerd met rijst.

Foto vergroten

Recept van RDasgupta2020 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Dit gerecht is een ware traktatie voor liefhebbers van pittige gerechten. De garnalen worden gekookt in een smaakvolle saus, die zowel zoet als pittig is. Perfect voor een gezellige avond met rijst.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 4,53 € 1,13 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,52
  • € 0,04
  • € 0,13
  • € 0,92
  • € 0,03
  • € 1,10

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Laangzaam de garnalen in zout en kurkuma marineren gedurende tien tot vijftien minuten.
  2. Verhit wat olie in een pan, voeg vervolgens laurierblaadjes en gedroogde pepjes toe.
  3. Voeg vervolgens de fijngehakte ui, gember en knoflook toe aan een pan met een beetje olie.
  4. Daarna, meng de yoghurt, de kaseri, de mosterd, de verse pepers, de kurkuma en het zout goed door elkaar. ≈ 4 min
  5. Zodra de garnalen gaar zijn, voeg ze toe aan de pan.
  6. Meng alle ingrediënten en voeg een beetje water toe. ≈ 4 min
  7. Dek de pan af en laat het 7 tot 8 minuten sudderen, totdat de garnalen zacht zijn en de saus dikker wordt.
  8. Ten slotte, voeg suiker en verse rode peper toe, en laat het zachtjes sudderen gedurende 2 minuten voordat je het serveert.
  9. Serveer met warm rijst. ≈ 2 min

De rekening

Kreeft in currysaus

  • Grote of middelgrote garnalen, met een gewicht van ongeveer 500 gram (schoon en gekruid met zout en kurkuma)€ 2,52
  • 2 eetlepels fijngehakte ui€ 0,04
  • Verse knoflook en gember, fijn gehakt: 1 eetlepel€ 0,13
  • Verse paprika’s: 3 à 4 (in tweeën gesneden)€ 0,92
  • Gekruide specerijen: 1/2 theelepel€ 0,03
  • 3 eetlepels sesamolie€ 1,10

Totaal€ 4,53

of € 1,13 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Grote of middelgrote garnalen, met een gewicht van ongeveer 500 gram (schoon en gekruid met zout en kurkuma)
  • 2 eetlepels kasjuit
  • 1 eetlepel gemalen koolzaad
  • Zure yoghurt: 2 eetlepels (vers yoghurt)
  • 2 eetlepels fijngehakte ui
  • Verse knoflook en gember, fijn gehakt: 1 eetlepel
  • Verse paprika’s: 3 à 4 (in tweeën gesneden)
  • Gekruide specerijen: 1/2 theelepel
  • Afhankelijk van de smaak
  • Suiker: 1 theelepel (optioneel)
  • 3 eetlepels sesamolie
  • Een blad van een tejo (of een blad van meerdere tejo-bladen)
  • 1 gedroogde peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling