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这道印度菜非常适合喜欢辛辣口味的人。这里的虾在一种充满风味的酱汁中烹饪，酱汁既有甜味，又有辣味。非常适合与家人朋友一起享用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$5.93 S$1.48 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.63
- S$0.17
- S$0.12
- S$1.32
- S$0.04
- S$0.65
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将虾用盐和姜粉腌制10到15分钟。
- 在平底锅中加热食用油，然后加入月桂叶和干辣椒。
- 先在平底锅中用少量油，炒香切好的洋葱、姜和蒜。
- 接下来，将酸奶、卡苏ndi、芥末酱、新鲜辣椒、姜黄粉和盐充分混合。 ≈ 4 分钟
- 虾煮熟后，将它们加入平底锅。
- 将所有材料混合在一起，然后加入少量水。 ≈ 4 分钟
- 盖上锅盖，煮7到8分钟，直到虾变熟，酱汁变浓稠。
- 最后，加入新鲜糖和辣椒，然后用小火慢炖2分钟后再上桌。
- 搭配热米饭食用。 ≈ 2 分钟
账单
咖喱虾
- 中等或大型虾，每只重约500克（已去壳并用盐和姜粉调味）S$3.63
- 2 汤匙切碎的洋葱S$0.17
- 新鲜的大蒜和姜，切碎：1 汤匙S$0.12
- 新鲜柿子椒：3-4个（切成两半）S$1.32
- 香料：1/2 茶匙，用于咖啡店S$0.04
- 3 汤匙芝麻油S$0.65
总计S$5.93
即人均 S$1.48
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，奶锅
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