Koraalgarnalen
Gekookte garnalen, geserveerd in de vorm van een vlinder, met een pittige saus of dunne spaghetti.
Ontdek dit originele recept voor garnalen, perfect gebakken en subtiel bedekt, voor een elegant en smaakvol gerecht.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd15 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzekookplaat
Ingrediënten
personen
- € 0,04
- € 0,40
- € 0,01
- € 0,10
- € 0,20
- € 0,09
- € 0,08
Bereiding
- Schil de garnalen en verwijder het slijm, zonder de staart eraf te halen. ≈ 8 min
- Snijd de garnalen doormidden, in de lengte, maar niet helemaal doormidden. ≈ 8 min
- Meng de sojasaus, sherry, knoflook, gember en zout, en dompel de garnalen vervolgens 15 minuten in het mengsel.
- Bedek de garnalen met maisbloem, en verwijder vervolgens de overtollige bloem. ≈ 3 min
- Meng vervolgens de garnalen met losgeklopt ei en bedek ze met paneermeel. ≈ 3 min
- Verdeel de twee helften voorzichtig, zodat je een soort vlinder (of libellen) vorm krijgt. ≈ 2 min
- Verwarm de olie en kook de garnalen in porties, tot ze goudbruin zijn.
- Serveer met een pittige saus of met dunne spaghetti en inktvis. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.