Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Garnalen- en zalmtatar

Garnalen- en zalmtatar

Voorgerechten

Probeer deze tonijn- en garnalen salade, een heerlijke en verfrissende voorgerecht.

Foto vergroten

Recept van NERIUM, Mr Shark, Averater en 2 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Dit tartare is een origineel en elegant voorgerecht dat de zachtheid van de garnalen combineert met de zoute smaak van gerookte zalm. Perfect voor een speciale avondmaaltijd of als aperitief.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd—
  • Rusttijd5 min
  • Totaal20 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeHandmatig voorbereiden
  • Geschatte kostprijs€ 9,33 € 2,33 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 5,33
  • € 2,47
  • € 0,20
  • € 0,36
  • € 0,84
  • € 0,01
  • € 0,06
  • € 0,01
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Maak de garnalen schoon. ≈ 3 min
  2. Snijd de garnalen en zalm in kleine stukjes en meng ze met mayonaise, bieslook, Tabasco en zout. ≈ 8 min
  3. Proef en pas de kruiden aan indien nodig. ≈ 2 min
  4. Maak de tartare in 4 porties. ≈ 10 min
  5. Leg ze op borden. ≈ 3 min
  6. Meng de room, peterselie, citroensap, suiker, zout en witte peper om de saus te maken. ≈ 4 min
  7. Giet de saus over de salade en bestrooi deze met sla. ≈ 10 min
  8. Categorie: Zeevruchten ≈ 3 min
  9. Categorie: Receptenboek ≈ 3 min

De rekening

Garnalen- en zalmtatar

  • 300 g garnalen, ongeveer 100 gram zonder darmkanaal€ 5,33
  • 150 g gerookte zalm, zonder vel en botten, of geconserveerde zalm€ 2,47
  • 1 ei-dooier€ 0,20
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie€ 0,36
  • een paar druppels Tabasco-saus€ 0,84
  • zout€ 0,01
  • 1 eetlepel lichte roomkaas€ 0,06
  • 1 eetlepel citroensap€ 0,01
  • 1/2 - 1 theelepel vers gemalen witte peper€ 0,05

Totaal€ 9,33

of € 2,33 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 g garnalen, ongeveer 100 gram zonder darmkanaal
  • 150 g gerookte zalm, zonder vel en botten, of geconserveerde zalm
  • 1 ei-dooier
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
  • een paar druppels Tabasco-saus
  • zout
  • 1 eetlepel lichte roomkaas
  • 1 eetlepel citroensap
  • Een snufje suiker
  • Een kwart theelepel zout
  • 1/2 - 1 theelepel vers gemalen witte peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling