Kistibiy met aardse smaken
Dunne, gebakken Tataren (een soort pannenkoek), gevolgd door een vulling van aardappelpuree met boter, en vervolgens in tweeën gevouwen. Eenvoudig en hart…
Het kıstıbıy is een specialiteit van de Turkse keuken: dunne, gedroogde pannenkoeken, gevuld met bijvoorbeeld aardappelpuree, en vervolgens opgevouwen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd30 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 1,81 € 0,30 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,91
- € 0,80
- € 0,10
Prijzen in België.
Bereiding
- Schil de aardappelen en kook ze in water. Stamp ze fijn tot een puree, samen met boter, zout en peper.
- Meng het deeg, en rol vervolgens kleine pannenkoeken van de grootte van een hand uit. ≈ 4 min
- Bak elke pannenkoek in een droge, hete koekenpan, ongeveer 1 tot 2 minuten aan beide zijden, zonder ze te veel uit te drogen. Dek ze na het bakken af met een schone theedoek, zodat ze niet breken bij het vouwen.
- Bestrooi de helft van elke gebakken galette met puré, en vouw vervolgens de andere helft eroverheen. ≈ 10 min
De rekening
Kistibiy met aardse smaken
- 120 gram boter€ 0,91
- 500 g aardappel€ 0,80
- zwarte peper€ 0,10
Totaal€ 1,81
of € 0,30 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.