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kıstıbıy 是一种塔塔尔地区的特色美食：一种薄薄的、经过烘烤的面饼，这里填满了土豆泥，然后折叠起来。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$5.73 S$0.96 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
食材
人
- S$2.69
- S$2.38
- S$0.66
价格采集自新加坡超市。
做法
- 去皮，清洗土豆，然后用热水煮熟。将煮熟的土豆捣成泥，加入黄油、盐和胡椒粉。
- 揉捏面团，然后将面团擀成手掌大小的薄饼。 ≈ 4 分钟
- 在干燥且热的平底锅中，每块薄饼大约煎1到2分钟，每面各煎一次，注意不要煎得太干。煎好后，用毛巾盖住薄饼，以防止在折叠时破裂。
- 将每块烤好的煎饼的一半涂上土豆泥，然后将另一半翻过来盖住。 ≈ 10 分钟
账单
苹果泥搭配的烤土豆
- 120 克黄油S$2.69
- 500 克泥土苹果S$2.38
- 黑胡椒S$0.66
总计S$5.73
即人均 S$0.96
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅
- 烘焙用卷
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