Gabus Pucung
Een traditioneel gerecht uit Betawi, lekker en pittig, gemaakt met kabeljauw, specerijen en klappermelk.
Le Gabus Pucung is een heerlijk traditioneel gerecht uit Betawi, bekend om zijn pittige en romige smaak. Bereid het met gabusvissen, specerijen en klappermelk voor een smaakvol diner.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd45 min
- Rusttijd15 min
- Totaal1 u 30
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzebereiden met klapham, bakken
Ingrediënten
personen
- € 0,67
Bereiding
- Maak de kabeljauw schoon en spoel deze grondig af om alle resten van slijm te verwijderen. ≈ 8 min
- Maak een paar kleine inkepingen aan beide zijden van de vis. ≈ 3 min
- Laas het vis in citroensap en een snufje zout.
- Bak de kabeljauwen in heet olie tot ze droog en gaar zijn.
- Spoel ze af. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.