jam van rode bessen en citroen

Bereiding

1. Schil de citroenen met een mes, en verwijder ook de witte membraan, en snijd de vruchten in plakjes. ≈ 8 min
2. Spoel de aardbeien af, laat ze uitlekken, maak ze schoon en snijd ze in kleine stukjes. ≈ 8 min
3. Meet ze samen af met citroenschil, zodat je een totaal van 1 kg hebt. ≈ 3 min
4. Doe de vruchten in een pan. ≈ 3 min
5. Meng de suiker goed met de gelatine-extract en voeg dit toe aan het mengsel van fruit. ≈ 4 min
6. Bak op hoog vuur, en roer voortdurend tot het mengsel dikker wordt. ⏱ ≈ 10 min
7. Blijf roeren gedurende minstens 3 minuten, en haal vervolgens de pan van het vuur. ⏱ 3 min
8. Afhankelijk van uw wensen, kunt u de mousse verwijderen en, indien gewenst, rum toevoegen. ≈ 3 min
9. Vul de containers onmiddellijk tot de rand, sluit ze af met de deksels, draai ze om en laat ze zo ongeveer 5 minuten staan. ⏱ 5 min
10. Als u een dikkere consistentie voor uw jam wilt, voeg dan één zakje pectine toe aan de warme jam, meng goed, en controleer vervolgens opnieuw of de jam is gestold. ⏱ ≈ 2 u
11. Vervolgens, giet de mengsel in glazen potten. ≈ 3 min
12. Categorie: Zoete confituur ≈ 3 min
13. Categorie: Skigebied ≈ 3 min