mermelada de frutos rojos y limón

Preparación

1. Pelar los limones con un cuchillo, retirando también la membrana blanca, y cortar las frutas en rodajas. ≈ 8 min
2. Lave las fresas, escúrrelas, límpialas y córtalas en trozos pequeños. ≈ 8 min
3. Midanlas juntos con las rodajas de limón, para obtener un total de 1 kg. ≈ 3 min
4. Coloque los frutos en una olla. ≈ 3 min
5. Mezcle bien el azúcar con el extracto de gelatina y añádalo a la mezcla de frutas. ≈ 4 min
6. Cocine a fuego alto, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese. ⏱ ≈ 10 min
7. Continúe removiendo durante al menos 3 minutos, y luego retire la olla del fuego. ⏱ 3 min
8. Según sus necesidades, retire la espuma y, si lo desea, añada ron. ≈ 3 min
9. Llena los recipientes hasta el borde, ciérralos con las tapas, inviértelos y déjalos así durante aproximadamente 5 minutos. ⏱ 5 min
10. Si desea obtener una consistencia más espesa para su mermelada, agregue 1 sobre de pectina a la mermelada caliente, mezcle bien y luego verifique nuevamente la consistencia. ⏱ ≈ 2 h
11. Luego, vierta la preparación en frascos. ≈ 3 min
12. Categoría: Conserva dulce ≈ 3 min
13. Categoría: Estación de esquí ≈ 3 min