Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Entrapolada, worst met bonen en rode wijn

Entrapolada, worst met bonen en rode wijn

Hoofdgerechten

Een eenvoudig Italiaans gerecht: drie uien, een ui, en gefrituurde kruiden in olie, groene paprika en chilipepers, cannellinibonen, worst in stukjes, rode…

Foto vergroten

Gezamenlijk recept, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit recept is een verfrissende variant op de traditionele worst, met cannelinibonen en een verscheidenheid aan groenten. Het is perfect voor koude avonden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 7,59 € 1,90 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij
  • Lactosearm

Ingrediënten

4 personen
  • € 3,92
  • € 0,23
  • € 0,19
  • € 0,19
  • € 0,31
  • € 0,05
  • € 0,13
  • € 0,78
  • € 0,06
  • € 0,05
  • € 0,18
  • € 0,30
  • € 0,33
  • € 0,87

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Fruit de knoflook, kruiden, de gesneden schalotten en uien in een pan met zacht vuur in de olie, tot ze goed goudbruin zijn.
  2. Voeg de fijngesneden groene paprika en de chilipepers toe, vers of gedroogd, naar wens. ≈ 3 min
  3. Voeg de bonen toe, nadat ze lichtjes zijn uitgespoeld. ≈ 3 min
  4. Voeg de worst toe, in kleine stukjes gesneden. ≈ 3 min
  5. Giet de rode wijn, voeg peper toe, verhoog het vuur en roer even. ≈ 4 min
  6. Zodra de wijn en het water van de worst beginnen te verdampen, voeg dan tomatensaus toe naar smaak. ≈ 3 min
  7. Laat sudderen tot het goed gaar is, en serveer dan.

De rekening

Entrapolada, worst met bonen en rode wijn

  • 600 gram worst€ 3,92
  • 1 rode ui€ 0,23
  • 1 gele ui€ 0,19
  • 1 witte ui€ 0,19
  • 1 eetlepel verse korianderblaadjes en korianderpoeder€ 0,31
  • 1 theelepel komijnpoeder€ 0,05
  • 2 teentjes knoflook€ 0,13
  • 1 groene paprika€ 0,78
  • Prikkelpaprika€ 0,06
  • peper€ 0,05
  • Knoflook€ 0,18
  • olijfolie€ 0,30
  • tomaten saus€ 0,33
  • 1 niets met rode wijn€ 0,87

Totaal€ 7,59

of € 1,90 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 dozen Cannellini-bonen
  • 600 gram worst
  • 1 rode ui
  • 1 gele ui
  • 1 witte ui
  • 1 eetlepel verse korianderblaadjes en korianderpoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 groene paprika
  • Prikkelpaprika
  • peper
  • Knoflook
  • olijfolie
  • tomaten saus
  • 1 niets met rode wijn

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗