Entrapolada, kiełbasa z fasolą i czerwonym winem
Prosty, włoski danie: trzy cebule, czosnek, przyprawy z dodatkiem oleju, zielona papryka i papryka chili, fasola cannellini, wędzony boczek, czerwone wino…
To danie to orzeźwiająca wersja tradycyjnej kiełbasy, z fasolą Cannellini i różnorodnymi warzywami. Idealnie nadaje się na zimowe wieczory.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt31,10 zł 7,78 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 17,11 zł
- 0,70 zł
- 0,80 zł
- 0,80 zł
- 0,83 zł
- 0,43 zł
- 0,57 zł
- 1,50 zł
- 0,26 zł
- 0,20 zł
- 0,79 zł
- 2,00 zł
- 1,31 zł
- 3,80 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 14 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podsmaż w małym ogniu czosnek, przyprawy, posiekane szalotki i cebulę (nie za drobno), aż będą dobrze zrumienione.
- Dodaj drobno posiekaną paprykę zieloną oraz paprykę chili, świeżą lub suszoną, w zależności od preferencji. ≈ 3 min
- Dodaj lekko odcedzone fasolę. ≈ 3 min
- Dodaj pokrojone w kostkę kiełbaski. ≈ 3 min
- Wlej czerwone wino, dodaj pieprz i podgrzej na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. ≈ 4 min
- Gdy wina i woda z kiełbasy zaczynają parować, dodaj sos pomidorowy według własnego smaku. ≈ 3 min
- Gotuj na małym ogniu, aż wszystkie składniki się dobrze połączą, a następnie podawaj.
Rachunek
Entrapolada, kiełbasa z fasolą i czerwonym winem
- 600 g kiełbasy17,11 zł
- 1 czerwona cebula0,70 zł
- 1 żółta cebula0,80 zł
- 1 biała cebula0,80 zł
- 1 łyżeczka posiekanej kolendry0,83 zł
- 1 łyżeczka zmielonego kuminu0,43 zł
- 2 czosnek różowy0,57 zł
- 1 zielona papryka1,50 zł
- papryka ostre0,26 zł
- pieprz0,20 zł
- czosnek0,79 zł
- oliwa2,00 zł
- ogród pomidorowy1,31 zł
- 1 szklanka czerwonego wina3,80 zł
Razem31,10 zł
czyli 7,78 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnuszek
- nóż
- sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.