Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Ezogelin soep

Ezogelin soep

Voorgerechten

Probeer deze heerlijke Turkse linzensoep met rode linzen en verse kruiden, perfect voor koude dagen.

Foto vergroten

Recept van Kutu, Joseph, Ömer faruk çakmak en 3 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Ezogelin-soep is een Turks gerecht dat rode linzen combineert met kruiden en specerijen, wat een unieke en verfrissende smaak geeft. Het is een eenvoudig en smakelijk recept, perfect voor de wintermaanden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 1,98 € 0,50 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,79
  • € 0,11
  • € 0,40
  • € 0,18
  • € 0,19
  • € 0,17
  • € 0,03
  • € 0,11

Prijzen in België.

Bereiding

  1. In de stoompan, bak de fijngehakte ui en geperste knoflook in de boter op middelhoog vuur, totdat de ui zacht is, maar nog niet bruin.
  2. Voeg de munt, de rode peper en de pepersaus toe, en bak het nog even kort door.
  3. Voeg de gewassen linzen, rijst, bulgur en zout toe, en meng alles goed door. ≈ 4 min
  4. Giet het hete water erbij.
  5. Sluit de stoompan en laat nog 10 minuten stomen nadat deze onder druk is gebracht. In een gewone pan duurt dit 30 tot 40 minuten.

De rekening

Ezogelin soep

  • Ver verwijderd van rode linzen€ 0,79
  • 2 eetlepels chilipoeder (of fijngehakte chilipepers)€ 0,11
  • 1 eetlepel gedroogde munt€ 0,40
  • 2 teentjes knoflook€ 0,18
  • 1 middelgrote ui€ 0,19
  • 1 eetlepel chilipasta€ 0,17
  • 1 eetlepel fijngemalen zout€ 0,03
  • 1 eetlepel boter€ 0,11

Totaal€ 1,98

of € 0,50 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Ver verwijderd van rode linzen
  • 1 eetlepel rijst
  • 1 eetlepel bulgur
  • 2 eetlepels chilipoeder (of fijngehakte chilipepers)
  • 1 eetlepel gedroogde munt
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 middelgrote ui
  • 1 eetlepel chilipasta
  • 1 eetlepel fijngemalen zout
  • 1 eetlepel boter
  • Ongeveer 2 liter kokend water

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling