Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gehaktvlees en ham in witte wijn

Gehaktvlees en ham in witte wijn

Hoofdgerechten

Ontdek deze heerlijke recept voor gestoofde varkensvlees en ham in een smaakvolle witte wijn, geserveerd met een tomatenpuree.

Foto vergroten

Recept van Bokini (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Dit recept is perfect voor een gezellig familie- of vriendenmaaltijd. De paddenstoelen en gerookt spek passen uitstekend bij de tomatensoep en witte wijn.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd40 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 05
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat, oven
  • Geschatte kostprijs€ 6,45 € 1,61 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,09
  • € 2,49
  • € 0,27
  • € 0,47
  • € 0,60
  • € 0,05
  • € 0,01
  • € 0,08
  • € 0,07
  • € 0,13
  • € 1,19

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Was en spoel de steaks grondig, en leg ze vervolgens in een pan met verse, fijngehakte kruiden (peterselie, tijm), peper en zout. ≈ 2 min
  2. Bak tot de steaks zacht zijn.
  3. Haal vervolgens de plakjes uit de pan en snijd ze in plakjes. ≈ 8 min
  4. Voeg wat gehakte spekjes en gesneden ui toe, en gebruik hiervan een beetje olie om te bakken.
  5. Voeg vervolgens de gebakken steaks, rode paprika, tomatenpuree en gesneden ui toe. ≈ 3 min
  6. Giet het wijn en water waarin de steaks zijn gekookt, samen met de verse kruiden, in een pan en laat het nog ongeveer 10 minuten sudderen.
  7. Voeg fijngehakte knoflook en peterselie toe, haal van het vuur en kruid naar smaak met citroensap. ≈ 4 min
  8. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas of een ander hard belegen kaas. ≈ 2 min
  9. Categorie: Gerechten met organen ≈ 3 min

De rekening

Gehaktvlees en ham in witte wijn

  • ongeveer 500 gram gerookte zalm€ 1,09
  • 100 g gerookt ham€ 2,49
  • 3 eetlepels knoflook€ 0,27
  • 200 gram tomatenpuree€ 0,47
  • 2 dl witte wijn€ 0,60
  • 5-6 peperkorrels€ 0,05
  • een snufje zout€ 0,01
  • olieverf€ 0,08
  • rode peper€ 0,07
  • Indien nodig, citroensap€ 0,13
  • Parmezaanse kaas of een ander hard belegen kaas€ 1,19

Totaal€ 6,45

of € 1,61 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • ongeveer 500 gram gerookte zalm
  • 100 g gerookt ham
  • Twee hoofden van zwarte kruid
  • 3 eetlepels knoflook
  • link naar
  • 200 gram tomatenpuree
  • 2 dl witte wijn
  • 5-6 peperkorrels
  • Laurierblad
  • 3 eetlepels peterselie
  • een snufje zout
  • olieverf
  • rode peper
  • vis
  • Indien nodig, citroensap
  • Parmezaanse kaas of een ander hard belegen kaas

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling