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这道菜非常适合家庭聚餐或朋友聚会。香肠和烟熏火腿与番茄泥和白葡萄酒完美搭配。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炉灶、烤箱
- 预估成本S$19.38 S$4.85 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.33
- S$7.78
- S$0.30
- S$0.67
- S$0.86
- S$0.33
- S$0.01
- S$0.13
- S$0.10
- S$0.60
- S$3.27
11 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 仔细清洗和冲洗鸡胸肉，然后放入一个装有新鲜切碎的香草（欧芹、百里香）、黑胡椒和盐的牛奶锅中。 ≈ 2 分钟
- 继续烹饪，直到鱼肉变嫩。
- 然后，从牛奶锅中取出肉片，并切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 在少许油中，将切成小块的培根和切碎的洋葱一起煸炒。
- 然后，加入煮熟的鸡肉片、红柿椒、番茄泥和洋葱。 ≈ 3 分钟
- 将煮熟的鸡肉块浸泡在煮过的鸡肉汤中，加入新鲜香草，再煮约10分钟。
- 加入切碎的大蒜和切碎的欧芹，关火，然后根据口味用柠檬汁调味。 ≈ 4 分钟
- 搭配磨碎的帕尔马干酪或其他硬质奶酪食用。 ≈ 2 分钟
- 类别：内脏菜 ≈ 3 分钟
账单
香肠和火腿佐白葡萄酒
- 大约 500 克香肠S$5.33
- 100 克烟熏火腿S$7.78
- 3 汤匙大蒜S$0.30
- 200 克番茄泥S$0.67
- 2 份白葡萄酒 (约 200 毫升)S$0.86
- 5-6粒胡椒籽S$0.33
- 少许盐S$0.01
- 油S$0.13
- 红辣椒S$0.10
- 如果需要，请使用柠檬汁。S$0.60
- 帕尔马干酪，或其它硬质奶酪S$3.27
总计S$19.38
即人均 S$4.85
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、平底锅、刀、研磨器、石
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