Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Duitse appelknoedels

Duitse appelknoedels

Desserts

Allemse worsten gemaakt van oud brood, boter, ei en bloem, gevuld met zure appelstukjes, gekookt in kokend water.

Foto vergroten

Recept van MediaWiki default, Jozeil, NikiWiki en 2 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Gnocchis met appel zijn erg populair, zowel bij kinderen als bij volwassenen. Dit zoete dessert is een Belgische specialiteit die uw smaakpapillen zal plezieren.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd1 u
  • Totaal1 u 40
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzePocheren
  • Geschatte kostprijs€ 1,92 € 0,48 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,38
  • € 0,40
  • € 0,25
  • € 0,07
  • € 0,82

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Laat de kleine broodjes een paar uur weken in een kom met koud water.
  2. Bestrooi de bloem met zout. ≈ 2 min
  3. Schil de appels, verwijder de klier en snijd ze in zeer kleine blokjes. ≈ 8 min
  4. Wrijf de boter tot het heel luchtig is. ≈ 4 min
  5. Druk de kleine broodjes goed uit en voeg ze toe aan de boter. ≈ 3 min
  6. Voeg de eieren toe en meng alles goed door. ≈ 4 min
  7. Voeg de bloem toe, afwisselend met de melk. ≈ 4 min
  8. Voeg tenslotte de appel-korrels toe aan het deeg. ≈ 3 min
  9. Breng een grote pan met zout water aan de kook en vul een kom met heet water.
  10. Doe een lepel in het hete water, schep met een lepel een hoeveelheid deeg en leg dit in het zoute water, totdat het deeg op is.
  11. Laat ze 15 minuten zachtjes koken, net onder het kookpunt.
  12. Verwijder ze wanneer ze weer naar de oppervlakte komen, en spoel ze goed door. ≈ 2 min
  13. Serveer op warme borden, met een compote of een vanillesaus.

De rekening

Duitse appelknoedels

  • 50 gram boter€ 0,38
  • 2 eieren€ 0,40
  • 250 g bloem, tarwe (T45)€ 0,25
  • 3 eetlepels melk€ 0,07
  • 500 g zure appels€ 0,82

Totaal€ 1,92

of € 0,48 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 oude broodjes
  • 50 gram boter
  • 2 eieren
  • Een snufje zout
  • 250 g bloem, tarwe (T45)
  • 3 eetlepels melk
  • 500 g zure appels

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling