Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Dudh semai, zoete vermicelli in melk met kardemom

Dudh semai, zoete vermicelli in melk met kardemom

Desserts

Een eenvoudig Bengaals dessert: fijne pasta die in melk met suiker wordt gekookt, en geurend naar kardemom, met geroosterde cashewnoten en rozijnen.

Foto vergroten

Recept van Gobindo Sarkar, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Gulab jamun is een van de meest bekende zoete lekkernijen uit India. Het is eenvoudig te maken met eenvoudige ingrediënten en duurt slechts enkele minuten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal25 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeBereiden in melk
  • Geschatte kostprijs€ 2,30 € 0,58 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,90
  • € 0,89
  • € 0,07
  • € 0,44

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm een beetje ghee in een pan en bak de cashewnoten en rozijnen goudbruin. Zet ze apart.
  2. Doe de melk in een pan en verwarm deze op middelhoog vuur. Voeg de kardemom en de laurierblaadje toe.
  3. Zodra de melk begint te koken en iets dikker wordt, voeg dan de suiker toe en roer tot deze volledig is opgelost.
  4. Doe de noedels in kokend melk. Als ze nog niet gebakken zijn, bak ze dan eerst even in een beetje ghee.
  5. Laat het 2 tot 3 minuten koken, en zet dan het vuur uit. De noedels absorberen de melk en worden snel dikker.
  6. Voeg cashewnoten en gedroogde rozijnen toe aan het dessert. ≈ 2 min

De rekening

Dudh semai, zoete vermicelli in melk met kardemom

  • 80 g fijne, gefrituurde pasta (of pasta die in een beetje ghee gebakken kan worden)€ 0,90
  • 1 liter volle melk€ 0,89
  • 100 gram suiker, naar smaak€ 0,07
  • 1 eetlepel ghee€ 0,44

Totaal€ 2,30

of € 0,58 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 80 g fijne, gefrituurde pasta (of pasta die in een beetje ghee gebakken kan worden)
  • 1 liter volle melk
  • 100 gram suiker, naar smaak
  • 1 eetlepel ghee
  • 1 kardemomzaadje en 1 laurierblad
  • Cashewnoten en rozijnen voor decoratie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling