Dudh semai, słodki makaron w mleku z kardamonem
Prosty deser bengalski: cienkie, ugotowane w słodkim mleku, zielone wermiszel, przyprawione kardamonem, udekorowane orzechami laskowymi i złotymi rodzynka…
Dudh sada jest jednym z najbardziej popularnych deserów w Bengalu. Przygotowanie go zajmuje tylko kilka minut, a składniki są łatwo dostępne.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania15 min
- Razem25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w mleku
- Szacowany koszt10,24 zł 2,56 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 3,93 zł
- 3,89 zł
- 0,50 zł
- 1,92 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej odrobinę ghee (masła klarowanego) na patelni i podsmaż orzechy i rodzynki. Odłóż na bok.
- W rondel wlej mleko i podgrzewaj na średnim ogniu. Dodaj kardamon i liść laurowy.
- Gdy mleko zacznie wrzeć i lekko zgęstnieje, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści.
- Zanurzcie wermiszel w gorącym mleku. Jeśli jeszcze nie są usmażone, najpierw podsmażcie je na odrobinie ghee.
- Gotuj przez 2-3 minuty, a następnie wyłącz ogień. Wermiszel szybko wchłania mleko i zagęszcza się.
- Udekoruj deser z orzechów włoskich i słodkich rodzyn. ≈ 2 min
Rachunek
Dudh semai, słodki makaron w mleku z kardamonem
- 80 g drobno posiekanego, smażonego wermiszełu (lub smażonego na odrobinie ghee)3,93 zł
- 1 litr mleka pełnotłustego3,89 zł
- 100 g cukru, według własnego smaku0,50 zł
- 1 łyżka ghee1,92 zł
Razem10,24 zł
czyli 2,56 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
- patelnia
- łyżka drewniana
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.