Dodol uit Garut
Probeer deze heerlijke Indonesische lekkernij, de “dodol” van Garut, die zelfgemaakt is met rijstmeel en kokosbloesemsuiker.
Het Garut-toetje is een traditioneel Indonesisch gebak, dat vooral populair is in de provincie West-Java. Met dit recept kun je dit gebak zelf maken, door een paar eenvoudige stappen te volgen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd45 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 25
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzegebakken in de oven
- Geschatte kostprijs€ 7,78 € 0,97 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 4,49
- € 0,00
- € 3,29
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de rijstebloem met klapper (een soort van melk) en een snufje zout. ≈ 4 min
- Meng tot een gladde, pap-achtige consistentie en tot het gaar is. ≈ 4 min
- In een andere pan, kook de suiker samen met een beetje klapper tot het volledig is opgelost.
- Vervolgens, zeef de suiker en voeg deze toe aan het al gekookte rijstebloem. ≈ 2 min
- Roer voortdurend, en voeg geleidelijk de geconcentreerde melk toe, totdat de olie begint te scheiden. ≈ 4 min
- Zodra ze stevig zijn, snijd je ze doormidden en wikkel je ze in aluminiumfolie. ≈ 8 min
De rekening
Dodol uit Garut
- 500 g gluans rijstmeel€ 4,49
- 1 kilogram suiker€ 0,00
- De dikke kokosmelk, gemaakt van 3 kokosnoten.€ 3,29
Totaal€ 7,78
of € 0,97 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.