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加鲁特的“多多尔”是一种传统的印度尼西亚甜点，尤其在爪哇西省很受欢迎。这份食谱将指导您按照简单的步骤在家制作这款甜点。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$4.83 S$0.60 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$1.70
- S$0.01
- S$3.12
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将米粉与椰奶和少许盐混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 搅拌至呈现泥状，直至完全煮熟。 ≈ 4 分钟
- 在另一个奶锅中，将糖与少量椰奶一起煮沸，直到糖完全溶解。
- 接下来，将糖过筛，然后加入到已经煮熟的糯米糊中。 ≈ 2 分钟
- 不断搅拌，逐渐加入浓缩奶，直到油开始分层。 ≈ 4 分钟
- 一旦它们变硬，就切开，然后用铝箔纸包裹起来。 ≈ 8 分钟
账单
加鲁特 Dodol
- 500 克粘米粉S$1.70
- 1公斤棕榈糖S$0.01
- 用3颗椰子制成的浓稠的椰奶S$3.12
总计S$4.83
即人均 S$0.60
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、平底锅、铲子、铝箔纸
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