Dalag in kokosmelk op zijn Filipijns
Visch in kokosmelk, gemengd met pepers, knoflook en tomaat, gewikkeld in gabi-bladeren. Een heerlijk en vullend Filipijns gerecht.
Ginataang is een Filipijns stoofgerecht gemaakt met kokosmelk. In dit recept is de dalag (een soort bonen) gevuld met kruiden, en vervolgens zachtjes gekookt in een romige saus.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd35 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidGemiddeld
- BereidingswijzeMijotage
- Glutenvrij
- Lactosearm
Ingrediënten
personen
- € 0,19
- € 0,04
- € 0,27
- € 1,22
- € 0,62
- € 0,40
Bereiding
- Maak de visjes grondig schoon en maak een inkeping in de rug. ≈ 8 min
- Houd het lamsvlees in één stuk, in stukken van ongeveer 3 à 4 centimeter. ≈ 3 min
- Vul het binnenste met de vulling en bestrooi met zout. ≈ 10 min
- Leg het visvlees apart. ≈ 3 min
- Meng de ui, peper, knoflook, tomaten, gember en het ei. ≈ 4 min
- Voeg peper en zout toe. ≈ 3 min
- Bestrooi de vis met dit mengsel, en wikkel het vervolgens in bladeren van gabi. ≈ 10 min
- Doe de ingrediënten in de soepketel en giet er azijn of calamansi-sap over. ≈ 3 min
- Voeg water, zout en kokosmelk toe. ≈ 3 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.