Corsicaanse fiadone
De Corsicaanse kaas taart: verse kaas, eierdooiers, suiker, citroenschil en myrtewodka, verrijkt met geslagen eiwit en gebakken gedurende 45 minuten.
Fiadone is een traditionele Corsicaanse lekkernij, bekend om zijn zachte textuur en subtiele smaak. Met dit recept kun je de zoete smaak van een typisch Corsicaans dessert proeven.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd45 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 15
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 2,21 € 0,28 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,19
- € 0,14
- € 0,20
- € 0,08
- € 0,60
Prijzen in België.
Bereiding
- Stampel het brocciu voorzichtig met een vork. ≈ 4 min
- Scheid de eieren, de dooien en de eiwitten. Meng de dooien, de suiker, de schil en de likeur, en voeg vervolgens de brocciu toe. ≈ 4 min
- Klop de eierenwit stijf en voeg ze voorzichtig toe. ≈ 10 min
- Giet in een bak van ongeveer 22 cm, die je hebt ingevet. ≈ 3 min
- Bak de kip 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C (stand 6).
- Laat het op kamertemperatuur afkoelen.
De rekening
Corsicaanse fiadone
- 6 hele eieren€ 1,19
- 200 gram suikerrietmeel€ 0,14
- Fijn geraspte schil van een citroen€ 0,20
- 1 eetlepel eau-de-vie van myrte, citroen of Cointreau€ 0,08
- boter voor het gerecht€ 0,60
Totaal€ 2,21
of € 0,28 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.