Confijt van varkensvlees, rundvlees en mais
Een typisch Amerikaans gerecht uit de tijd van de Amerikaanse Burgeroorlog: gesmolten spek, gekookt rundvlees en maismeel, geserveerd warm, net als een ha…
Dit gerecht werd populair onder het leger in het Zuiden tijdens de Burgeroorlog, omdat de ingrediënten vrijwel in elk huis te vinden waren.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd25 min
- Rusttijd20 min
- Totaal55 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 4,72 € 1,18 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,70
- € 2,42
- € 0,56
- € 0,04
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe het spek in een hete gietijzeren pan en laat de vet gesmolten worden.
- Voeg het rundvlees toe, en giet vervolgens langzaam 1 liter water erbij. Breng aan de kook.
- Voeg de maismeel toe en roer tot het mengsel droog is. ≈ 4 min
- Haal de pan van het vuur en laat het afkoelen.
- Serveer warm, net als gehakt. ≈ 2 min
De rekening
Confijt van varkensvlees, rundvlees en mais
- 200 gram gehakte, vette spek€ 1,70
- 300 g gekookt, in blokjes gesneden rundvlees€ 2,42
- 150 g maismeel€ 0,56
- 1 teentje knoflook (optioneel)€ 0,04
Totaal€ 4,72
of € 1,18 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.