Pastel confitado con tocino, carne de res y maíz.
Un plato típico de la zona rural estadounidense durante la Guerra de Secesión: tocino derretido, carne cocida y sémola de maíz, servido caliente como un g…
Este plato se popularizó entre los ejércitos del sur durante la Guerra de Secesión, ya que sus ingredientes estaban disponibles en casi todas las casas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción25 min
- Reposo20 min
- Total55 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado7,41 € 1,85 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 1,70 €
- 5,10 €
- 0,56 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Coloque el tocino en una sartén de hierro fundido caliente y haga que la grasa se derrita.
- Añada la carne, luego vierta lentamente 1 litro de agua. Lleve a ebullición.
- Añade la sémola de maíz y mezcla hasta que la mezcla esté seca. ≈ 4 min
- Retire la sartén del fuego y deje que se enfríe.
- Servir caliente, como un plato principal. ≈ 2 min
La cuenta
Pastel confitado con tocino, carne de res y maíz.
- 200 g de tocino de cerdo, picado1,70 €
- 300 g de carne de res cocida en cubos5,10 €
- 150 g de sémola de maíz (polenta)0,56 €
- 1 diente de ajo (opcional)0,05 €
Total7,41 €
es decir, 1,85 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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