Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Chutney van kersen en appels met gember

Chutney van kersen en appels met gember

Sausen

Een geurige chutney met kersen en appels, verrijkt met gember, kaneel, knoflook en groene paprika, gekookt gedurende 40 tot 50 minuten en vervolgens in po…

Foto vergroten

Recept van Bokini, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze chutney combineert kersen en appels met gember, kaneel, tijm en groene peper. Het wordt langzaam aangebraden tot het dik wordt, waarna het in potten wordt verpakt.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd50 min
  • Rusttijd20 min
  • Totaal1 u 30
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 3,27 € 0,41 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,33
  • € 1,91
  • € 0,18
  • € 0,28
  • € 0,07
  • € 0,11
  • € 0,18
  • € 0,21

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Doe de appels, kersen, appelciderazijn, bruine suiker, gember, kaneel, pepers, knoflook, laurier, tijm en peper in een pan, en breng aan de kook totdat de suiker is opgelost.
  2. Verlaag het vuur en laat het langzaam sudderen gedurende 40 tot 50 minuten, onder een deksel.
  3. Naarmate het gerecht bijna klaar is, haal je het deksel eraf en laat je het overgebleven vocht verdampen, zodat de chutney dikker wordt.
  4. Verwijder de laurierblad, laat afkoelen, en plaats vervolgens in potten.

De rekening

Chutney van kersen en appels met gember

  • 200 gram appels, geschild en in kleine blokjes gesneden€ 0,33
  • 200 gram kersen, zonder pitjes€ 1,91
  • 4 eetlepels appelazijn€ 0,18
  • 100 gram bruine suiker€ 0,28
  • 1 eetlepel gember, geraspt€ 0,07
  • 1/2 theelepel kaneel€ 0,11
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,18
  • 1 theelepel tijm€ 0,21

Totaal€ 3,27

of € 0,41 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram appels, geschild en in kleine blokjes gesneden
  • 200 gram kersen, zonder pitjes
  • 4 eetlepels appelazijn
  • 100 gram bruine suiker
  • 1 eetlepel gember, geraspt
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 2 kleine groene chilipepers, fijn gehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • Één takje laurier
  • 1 theelepel tijm
  • peper naar smaak

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗