Eris
Een chocoladecrème voor taart, zonder echte chocolade, perfect voor mensen die van chocoladesmaak houden, maar geen echte chocolade willen eten.
La Éris is een origineel recept voor een chocolade-taartbodem, zonder echte chocolade. Perfect voor mensen die van chocolade houden, maar een lichtere en zoetere variant prefereren.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd5 u
- Totaal5 u 35
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 1,23 € 0,15 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,52
- € 0,11
- € 0,60
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng alle ingrediënten en giet het in een pan, bij voorkeur van email of koper. ≈ 4 min
- Verwarm op laag vuur tot het mengsel begint te koken.
- Zet het vuur vervolgens lager en roer af en toe om te voorkomen dat de bodem aanbrandt.
- Als de consistentie lijkt op die van pannenkoekenbeslag, haal dan de pan van het vuur. ≈ 3 min
- Leg een stuk bakpapier op een bakplaat en giet het mengsel erin. ≈ 3 min
- Vervolgens, zeef het mengsel om eventuele stukjes te verwijderen. ≈ 3 min
- Bedek de bovenkant met gehakte pistachenoten. ≈ 3 min
- Laat het deeg 5 uur rusten op kamertemperatuur, zodat het kan rijzen.
- Snijd vervolgens in rechthoeken. ≈ 8 min
- De hoeveelheid cacaopoeder hangt af van uw persoonlijke voorkeur. ≈ 3 min
- U kunt er zoveel of weinig van gebruiken, afhankelijk van uw voorkeur. ≈ 3 min
- Hoe meer chocolade u toevoegt, hoe donkerder de kleur wordt. ≈ 3 min
- Vervolgens worden de cacaobonen verpakt in plastic zakjes om te voorkomen dat ze uitdrogen. ≈ 3 min
- Opmerking: In bakkerijen wordt glucose gebruikt in plaats van melk, maar het is lastig om met glucose thuis te werken. ≈ 3 min
- Deze soort kabel is ook verkrijgbaar in twee varianten: met of zonder bevestigingsband. ≈ 3 min
- Het is als een chocoladecrème, maar dan zonder de chocolade. ≈ 3 min
- Voeg de vanille toe aan het einde van het bereidingsproces. ≈ 3 min
De rekening
Eris
- melk: 2 kopjes€ 0,52
- suiker: een halve kop€ 0,11
- boter: 25 grammen€ 0,60
Totaal€ 1,23
of € 0,15 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.