Cheera puri, kleine, gefrituurde broodjes met amarantegras
Kleine, gefrituurde pannenkoeken: een mengsel van volkorenbloem, amandelmeel (of spinazie), ui, rode peper, koriander, gember en komijn, gekruid en vervol…
Een typisch ontbijt uit Kerala: amarantewortels (cheera) geven deeg van de puris een kleur en een aangename geur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd15 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 0,91 € 0,23 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,19
- € 0,06
- € 0,01
- € 0,09
- € 0,56
Prijzen in België.
Bereiding
- Bak de fijngehakte ingrediënten twee minuten in kokosolie aan.
- Voeg ze toe aan het beslag, samen met wat water en zout, en kneed goed. ≈ 10 min
- Na 15 minuten rust, leg dan schijven van de grootte van een kleine aardappel, die iets dikker zijn, neer.
- Dompel ze in heet olie en draai ze tot ze goed opblazen, en daarna afgieten.
De rekening
Cheera puri, kleine, gefrituurde broodjes met amarantegras
- 1 ui, fijn gehakt€ 0,19
- Groene of gedroogde chili, korianderblaadjes, gember, knoflook en currybladjes, fijn gehakt€ 0,06
- zout€ 0,01
- Bloem van volkoren tarwe, afhankelijk van het aantal “puris” (een soort kleine, ronde deegstukjes).€ 0,09
- Kokosolie, voor het frituren€ 0,56
Totaal€ 0,91
of € 0,23 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.