Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pontin, een taart met worst en gedroogde pruimen

Pontin, een taart met worst en gedroogde pruimen

Hoofdgerechten

Een hartige taart, afkomstig uit de Occitane, gemaakt met bloedworst, eieren en gedroogde pruimen. Een eenvoudig gerecht dat zowel warm als koud kan worde…

Foto vergroten

Recept van Xavier Dengra, Slastic, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Het pontin is een taart met vlees en groenten, verrijkt met gedroogde pruimen. Het komt uit het zuiden van Frankrijk en wordt gemaakt met ingrediënten van de boerderij.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd1 u 15
  • Totaal1 u 35
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeBakken in de oven
  • Geschatte kostprijs€ 7,42 € 1,24 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 5,30
  • € 0,25
  • € 1,19
  • € 0,19
  • € 0,09
  • € 0,32
  • € 0,01
  • € 0,07

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Wrijf het worstvlees fijn en stamp het met een vork. ≈ 4 min
  2. Snijd de ui, knoflook en peterselie fijn. ≈ 8 min
  3. Meng het gehakt met de eieren, melk, bloem en kruiden. Breng op smaak met zout en peper. ≈ 4 min
  4. Bekleed een cakevorm met bakpapier en giet de helft van het beslag erin. ≈ 3 min
  5. Verdeel de gedroogde pruimen over het deeg. ≈ 3 min
  6. Giet de rest van het mengsel in en bak het in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende een uur en een kwartier.

De rekening

Pontin, een taart met worst en gedroogde pruimen

  • 500 g bloedworst (botifarra)€ 5,30
  • 250 gram bloem€ 0,25
  • 6 eieren€ 1,19
  • 1 ui€ 0,19
  • 1 teentje knoflook€ 0,09
  • 1 kopje melk (ongeveer 200 ml)€ 0,32
  • zout€ 0,01
  • gehakte zwarte peper€ 0,07

Totaal€ 7,42

of € 1,24 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 g bloedworst (botifarra)
  • 10 tot 12 gedroogde pruimen
  • 250 gram bloem
  • 6 eieren
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kopje melk (ongeveer 200 ml)
  • Een handvol peterselie
  • zout
  • gehakte zwarte peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling