Catalaanse bouillon met erwten en ham
Een eenvoudige Catalane soep: erwten en ham, gesmolten in een pan, en vervolgens langzaam gekookt in water.
Dit recept biedt een eenvoudige en smakelijke variant op sperziebonen met ham. Een hartverwarmend gerecht dat snel klaar is.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd1 u
- Totaal1 u 10
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën143 kcal/pers.
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 2,34 € 0,59 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,51
- € 1,59
- € 0,23
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Smelt de boter in een aardewerendol en bak de erwten en het in blokjes gesneden ham erin.
- Giet het water erin en voeg een beetje zout toe, aangezien het varkensvlees al zout is. ≈ 2 min
- Laat het gerecht op laag vuur garen totdat de vloeistof is ingedikt tot ongeveer vier eetlepels bouillon.
- Serveer heet. ≈ 2 min
De rekening
Catalaanse bouillon met erwten en ham
- 200 gram groene erwten€ 0,51
- 80 gram rauwe ham€ 1,59
- 2 eetlepels boter€ 0,23
- zout€ 0,01
Totaal€ 2,34
of € 0,59 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 143 kcal |
|---|---|
| Vetten | 9,1 g |
| waarvan verzadigd | 5,6 g |
| Koolhydraten | 5,7 g |
| waarvan suikers | 2,1 g |
| Vezels | 3,2 g |
| Eiwitten | 8,2 g |
| Zout | 1,23 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.