De Caretta-schildpad
Een heerlijk, langzaam gegaard kaviaar van schildpad, voor een vullend en smaakvol maaltijd.
Dit kookrecept voor garnalen is een specialiteit van de Indiase keuken, maar hier zijn de ingrediënten aangepast zodat ze gemakkelijker verkrijgbaar zijn. Het gerecht is dik en romig, en heeft een zachte en pittige smaak. Gegeten met rijst, wordt het een compleet maaltijd.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 25
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzekookplaat
Ingrediënten
personen
- € 0,52
- € 0,25
- € 1,83
- € 0,05
- € 0,07
Bereiding
- Snijd het schilddiervlees in kleine blokjes en was het. ≈ 8 min
- Snijd de uien fijn en hak de tomaten in kleine stukjes. Maal het zout, peper, gember en kruidnagels fijn. Hak een deel van de groene ui en peterselie fijn. ≈ 8 min
- Doe alle ingrediënten in een soeppan, voeg heet water toe en laat het geheel op hoog vuur koken. Zodra het kookt, zet het vuur lager en laat het 30 minuten zachtjes sudderen.
- Als de saus te dun is, breng dan kort op een hoog vuur aan totdat deze dikker wordt.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.