Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Cardillo, een vis met tomaat en ei

Cardillo, een vis met tomaat en ei

Hoofdgerechten

Gefrituurde visstukjes, bedekt met een saus van tomaat, ui en knoflook, verrijkt met ei: een eenvoudig, smaakvol en hartverwarmend Filipijns gerecht.

Foto vergroten

Recept van Urbano, Yivan000 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Cardillo is een Filipijns gerecht waarbij vis wordt gefrituurd en bedekt met een saus van tomaat en ui. Een beetje geslagen ei, toegevoegd aan het einde van de bereiding, zorgt voor een zachte textuur. Het is een eenvoudig en lekker gerecht dat snel te bereiden is.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 1,31 € 0,33 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,01
  • € 0,11
  • € 0,03
  • € 0,13
  • € 0,61
  • € 0,00
  • € 0,02
  • € 0,40

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Wrijf het vis met het zout. ≈ 3 min
  2. Bak het in heet olie, en haal het daarna uit de pan.
  3. In een andere pan, verwarm wat olie en bak de knoflook, ui en tomaten.
  4. Giet het water in, voeg zout en peper toe. ≈ 2 min
  5. Zodra het begint te koken, haal het van het vuur en meng de opgeklopte eieren erdoor.
  6. Giet de saus over de gefrituurde vis.

De rekening

Cardillo, een vis met tomaat en ei

  • 1 theelepel zout€ 0,01
  • 60 ml olieverf€ 0,11
  • 1 eetlepel geprakte knoflook€ 0,03
  • 1 ui, in kleine blokjes gesneden€ 0,13
  • 2 tomaten, in kleine stukjes gesneden€ 0,61
  • 1/4 theelepel zout€ 0,00
  • 1/4 theelepel zwarte peper€ 0,02
  • 2 eieren, lichtjes losgeklopt€ 0,40

Totaal€ 1,31

of € 0,33 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kg vis, in middelgrote stukken gesneden
  • 1 theelepel zout
  • 60 ml olieverf
  • 1 eetlepel geprakte knoflook
  • 1 ui, in kleine blokjes gesneden
  • 2 tomaten, in kleine stukjes gesneden
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 2 eieren, lichtjes losgeklopt
  • 100 ml water

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling