Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Carbonara met pasta

Carbonara met pasta

Hoofdgerechten

Ontdek dit heerlijke recept voor pasta carbonara, perfect voor een gezellig avondje met familie of vrienden.

Foto vergroten

Recept van Hanna~rowikibooks (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Carbonara is een traditioneel Italiaans pastagerecht dat gemaakt wordt met eieren, gerookt spek en kaas. Hier is hoe je het zelf kunt maken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 5,26 € 1,32 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,18
  • € 0,89
  • € 0,40
  • € 0,20
  • € 1,19
  • € 0,40

Prijzen in België.

Bereiding

  1. De pasta wordt gekookt in gezouten water, volgens de aangegeven kooktijd op de verpakking. ≈ 3 min
  2. Zodra de pasta gaar is, wordt deze afgespoeld (een beetje water wordt bewaard voor de saus). ≈ 3 min
  3. Snijd de ui fijn, het spek en de kaas in dunne plakjes. ≈ 8 min
  4. In een apart kom, meng de crème goed met de eieren. ≈ 4 min
  5. In een hete pan voeg ik de olie toe, gevolgd door de ui, en laat ik deze ongeveer een halve minuut bakken.
  6. Daarna voeg ik het spek toe en ga ik verder met het bakken. ≈ 3 min
  7. Ik meng de room met het ei en roer goed door. ≈ 3 min
  8. Ik voeg ook de geraspte kaas toe, en indien nodig, een beetje melk (ongeveer 50 ml). ≈ 3 min
  9. Ik roer door tot de kaas gesmolten is. ≈ 3 min
  10. We leggen de pasta in een bord, gieten de saus erover en bestrooien met Parmezaanse kaas. ≈ 2 min

De rekening

Carbonara met pasta

  • 200 g gerookt spek of Keizer spek€ 2,18
  • 100 gram geitenkaas€ 0,89
  • 2 eieren€ 0,40
  • 1 teentje sjalot€ 0,20
  • Parmesan kaas€ 1,19
  • een eetlepel olijfolie€ 0,40

Totaal€ 5,26

of € 1,32 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 gram pasta
  • 200 g gerookt spek of Keizer spek
  • 100 gram geitenkaas
  • 2 eetlepels crème
  • 2 eieren
  • 1 teentje sjalot
  • Parmesan kaas
  • een eetlepel olijfolie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling