Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Canja, Braziliaanse kippensoep met rijst

Canja, Braziliaanse kippensoep met rijst

Hoofdgerechten

De Braziliaanse “canja”: een soep van gebraden kip, tomaat, basilicum en knoflook, gekookt in bouillon met rijst, wortels en aardappelen.

Foto vergroten

Recept van Atoj, Rotlimena, Isabella Rocco, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Een kipsoep is een traditioneel Braziliaans gerecht dat gemaakt wordt met klassieke ingrediënten. Hier is een recept, met enkele tips om het nog lekkerder te maken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd45 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • BereidingswijzeBraadpan
  • Geschatte kostprijs€ 24,92 € 4,15 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 1,45
  • € 0,18
  • € 18,90
  • € 0,19
  • € 0,18
  • € 0,09
  • € 0,69
  • € 0,61
  • € 0,67
  • € 1,63
  • € 0,32
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Breng het kipvlees aan met zout, fijngehakte knoflook en tijm. ≈ 2 min
  2. Houd de bouillon warm, vlakbij de pan.
  3. Verwarm de olijfolie in een grote pan en bak het kipstuk goudbruin.
  4. Voeg de ui toe en laat deze smelten. ≈ 3 min
  5. Voeg de gesneden knoflook, tomaten en basilicum toe, en laat goed bruinen. ≈ 3 min
  6. Giet de bouillon, meng, dek af en breng aan de kook.
  7. Voeg de rijst, wortels en aardappelen toe. ≈ 3 min
  8. Als alles gaar is, voeg dan zout toe. ≈ 3 min
  9. Verspreid de peterselie over de borden. Je kunt het ook serveren met geraspte kaas of croutons. ≈ 2 min

De rekening

Canja, Braziliaanse kippensoep met rijst

  • 1 kippendij en kleine stukjes€ 1,45
  • 2 eetlepels olijfolie€ 0,18
  • 3,5 liter kippen- of groentebouillon (zelfgemaakt of in blokjes)€ 18,90
  • 1 ui, fijn gehakt€ 0,19
  • 2 teentjes knoflook, gesneden in twee€ 0,18
  • 1 teentje knoflook, fijn gehakt€ 0,09
  • 2 wortels en 2 des€ 0,69
  • 2 aardappel en grof zand€ 0,61
  • 1 kopje witte rijst€ 0,67
  • 3 eetlepels verse basilic, fijn gehakt€ 1,63
  • tijm€ 0,32
  • zout€ 0,01

Totaal€ 24,92

of € 4,15 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kippendij en kleine stukjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 3,5 liter kippen- of groentebouillon (zelfgemaakt of in blokjes)
  • 1 ui, fijn gehakt
  • 2 teentjes knoflook, gesneden in twee
  • 1 teentje knoflook, fijn gehakt
  • 2 tomaten, geschild en fijngehakt
  • 2 wortels en 2 des
  • 2 aardappel en grof zand
  • 1 kopje witte rijst
  • 3 eetlepels verse basilic, fijn gehakt
  • fijngehakte peterselie, klaar om te serveren
  • tijm
  • zout
  • Geraspte kaas of croutons (optioneel)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling