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鸡肉粥是一种传统的巴西菜肴,使用常见的食材。以下是制作方法,以及一些小技巧,让这道菜更加美味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炉灶、烤箱
- 预估成本S$28.07 S$4.68 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.42
- S$21.53
- S$0.55
- S$0.09
- S$0.05
- S$0.88
- S$0.75
- S$1.52
- S$0.52
- S$1.76
10 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 用盐、切碎的大蒜和百里香给鸡肉调味。 ≈ 2 分钟
- 将高汤放在方便取用的位置,例如在准备汤的锅旁,以便在整个烹饪过程中随时使用。
- 将橄榄油倒入一个大号的牛奶锅中。 ≈ 3 分钟
- 将调味过的鸡肉炒至金黄。
- 加入洋葱,并将其炒至变软。 ≈ 3 分钟
- 加入切成两半的大蒜、西红柿和新鲜罗勒。 ≈ 3 分钟
- 将所有食材一起翻炒,直到完全熟透。
- 加入高汤,搅拌均匀。
- 盖上锅盖,让牛奶在锅中慢慢加热,直到液体开始沸腾。
- 加入白米、胡萝卜和土苹果。 ≈ 3 分钟
- 一旦稻米、胡萝卜和土苹果煮熟,请调整调味料。 ≈ 2 分钟
- 如果您愿意,可以在摆好餐盘后,撒上一些切碎的欧芹。 ≈ 2 分钟
- 您也可以搭配切碎的奶酪和/或“面包丁”一起食用。 ≈ 2 分钟
账单
鸡肉汤
- 2 汤匙橄榄油S$0.42
- 3.5 升鸡汤或蔬菜汤(自制或使用速食块)S$21.53
- 1. 洋葱,切成非常细的丁S$0.55
- 2瓣大蒜,切成两半S$0.09
- 1瓣大蒜,切成小丁S$0.05
- 2 个番茄,切成细丁S$0.88
- 2 根胡萝卜,切成小块(或中等大小的块)S$0.75
- 2 个新鲜苹果,切成小块或中等大小的块S$1.52
- 一杯(约 240 毫升)白米茶S$0.52
- 3 汤匙新鲜欧芹,切碎S$1.76
总计S$28.07
即人均 S$4.68
参考价格,因商店而异。
厨具
- 大号牛奶锅,木勺
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