Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Rijst en linzen met groenten

Rijst en linzen met groenten

Vegetarisch

Een vegetarische maaltijd met rijst, linzen, paprika en kaas, gefrituurd en gebakken, met mayonaise, rode ui, sla en komkommer.

Foto vergroten

Recept van SpiderMum, Persino, Cyborian en 3 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze vegetarische maaltijd bestaat uit een gerecht met rijst, linzen, paprika en kaas. Het wordt geserveerd met mayonaise en rauwe groenten in een broodje met sesamzaadjes.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd25 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal2 u 55
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 3,51 € 0,88 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,60
  • € 0,69
  • € 0,48
  • € 0,01
  • € 0,40
  • € 0,18
  • € 0,23
  • € 0,47
  • € 0,22
  • € 0,08
  • € 0,01
  • € 0,05
  • € 0,09

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bereid de rijst met linzen volgens de aangegeven instructies.
  2. Haal de paprika 5 minuten terug in de hete olie. Haal de pan van het vuur en meng de paprika met de gekookte rijst en linzen, evenals met de kaas. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Verdeel het mengsel over een vochtig bord en vorm een schijf van 20 cm diameter. Laat het 2 uur in de koelkast afkoelen. Snijd de koude schijf in vier stukken. Bestuif elk stuk licht met bloem en veeg het overtollige af. Dompel vervolgens in ei en vervolgens in paneermeel.
  4. Verwarm de olie in een pan en bak de pannenkoeken 2-3 minuten aan beide kanten. Rooster de broodjes, en bestrijk ze met mayonaise. Leg een pannenkoek op elke helft van het broodje, en beleg met ui, sla en komkommer. Sluit het broodje vervolgens af met de andere helft.

De rekening

Rijst en linzen met groenten

  • 200 gram rijst met linzen€ 0,60
  • 1 klein rode paprika, fijn gehakt€ 0,69
  • 60 gram geraspte kaas€ 0,48
  • 2 eetlepels koffiepoeder€ 0,01
  • 2 eieren, losgeklopt€ 0,40
  • 4 eetlepels mayonaise€ 0,18
  • 1 kleine rode ui, in plakjes€ 0,23
  • ½ kopje fijn gesneden sla€ 0,47
  • Een kwart komkommer, in plakjes gesneden€ 0,22
  • olieverf€ 0,08
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,05
  • broodkruim€ 0,09

Totaal€ 3,51

of € 0,88 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram rijst met linzen
  • 1 klein rode paprika, fijn gehakt
  • 60 gram geraspte kaas
  • 2 eetlepels koffiepoeder
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 4 grote broodjes met sesamzaad
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 1 kleine rode ui, in plakjes
  • ½ kopje fijn gesneden sla
  • Een kwart komkommer, in plakjes gesneden
  • olieverf
  • zout
  • peper
  • broodkruim

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling