Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Bulgogi

Bulgogi

Hoofdgerechten

Bulgogi is een heerlijk gegrild Koreaanse vlees, gemarineerd in sojasaus en suiker, en geserveerd met rijst.

Foto vergroten

Recept van Azoma, B20180 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Bulgogi is een traditioneel Koreaans gerecht van gegrilde vlees. Het wordt zelfgemaakt, waarbij dun gesneden rundvlees wordt gemarineerd in een mengsel van sojasaus en suiker, en vervolgens gegrild wordt. Dit gerecht is populair vanwege zijn unieke smaak en heerlijke textuur.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd1 u
  • Totaal1 u 35
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzegrillen
  • Geschatte kostprijs€ 2,05 € 0,51 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,07
  • € 0,40
  • € 0,06
  • € 0,38
  • € 0,85
  • € 0,04

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd het vlees in zeer dunne plakjes. ≈ 8 min
  2. Voeg alle ingrediënten toe aan een grote kom. ≈ 3 min
  3. Laat het vlees en de groenten minimaal 30 minuten marineren.
  4. Voor de optimale smaak en textuur is het aan te raden om het minstens een nacht te laten marineren.
  5. Gril vlees
  6. Serveer met rijst. ≈ 2 min

De rekening

Bulgogi

  • 1/2 ui, fijn gehakt€ 0,07
  • sojasaus: 3/4 van een kop€ 0,40
  • Een suikerpot€ 0,06
  • 4 eetlepels koffiepoeder€ 0,38
  • Gekruid knoflook, 1 tot 2 eetlepels€ 0,85
  • 1 eetlepel rijstsaus (optioneel)€ 0,04

Totaal€ 2,05

of € 0,51 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kilo rundvlees (ongeveer 450 gram) (elke part, geschikt voor bereiding), in dunne plakjes gesneden
  • 3 bosuiplanten, in een smalle steeg
  • 4 champignons de Paris, in dunne plakjes gesneden (optioneel)
  • 1/2 ui, fijn gehakt
  • sojasaus: 3/4 van een kop
  • Een suikerpot
  • Een kwart kopje walnootolie (ongeveer 4 eetlepels)
  • 4 eetlepels koffiepoeder
  • Gekruid knoflook, 1 tot 2 eetlepels
  • 1 eetlepel rijstsaus (optioneel)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling