Bulgogi

Ingrédients

• 1 livre de viande de bœuf (environ 450 grammes) (n'importe quelle partie, adaptée à la cuisson) coupée en fines tranches
• 3 plants de ciboulette, dans une ruelle étroite
• 4 champignons de Paris, coupés en fines tranches (facultatif)
• 1/2 oignon, finement haché
• Sauce soja : 3/4 de tasse
• Quartier de tasse de sucre
• 1/4 de tasse d'huile de noix (environ 4 cuillères à soupe)
• 4 c. à café de poivre
• Ail haché, 1 à 2 cuillères à soupe
• 1 c. à soupe de sauce de riz (facultatif)

Coupez la viande en tranches très fines.

Ajoutez tous les ingrédients dans un grand bol.

Faites mariner la viande et les légumes pendant au moins 30 minutes.

Pour une saveur et une texture optimales, il est préférable de laisser mariner toute la nuit.

Grillez de la viande

Servez avec du riz.