Bua loy, kleefrijstballetjes in kokosmelk
Een Thais dessert: kleine balletjes van geplakt rijstmeel, gekleurd met taro, pompoen en pandan, die gekookt worden tot ze drijven, en vervolgens geservee…
Le bou is een kleurrijk en smaakvol Thais dessert, gemaakt van rijstebloem, zoete aardappelen en kokosmelk.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoken in water
- Geschatte kostprijs€ 4,59 € 1,15 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 2,25
- € 1,72
- € 0,62
Prijzen in België.
Bereiding
- Verdeel de bloem in drie delen en meng elk deel met een beetje water en één van de gekleurde puré’s, totdat je een glad mengsel hebt. ≈ 4 min
- Doe ze in kleine balletjes en bestrooi ze met wat bloem, zodat ze niet aan elkaar plakken. ≈ 10 min
- Doe ze in een pan met kokend water; zodra ze weer naar de oppervlakte komen, haal ze eruit en laat ze uitlekken.
- Verdeel ze in kommen en bedek met kokosmelk. ≈ 3 min
- Aanbieden. ≈ 2 min
De rekening
Bua loy, kleefrijstballetjes in kokosmelk
- 1 kopje gekliederde rijstmeel€ 2,25
- Gestoomde en gepureerde pompoen (geel)€ 1,72
- 1 kop kokosmelk€ 0,62
Totaal€ 4,59
of € 1,15 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.