Bua loy, Klebreisbällchen in Kokosmilch
Ein thailändischer Dessert: Kleine, klebrige Reiskuchen, die mit Taro, Kürbis und Pandan gefärbt sind, werden pochiert, bis sie schwimmen, und dann in Kok…
Das „Bou“ ist ein farbenfrohes und schmackhaftes thailändisches Dessert, das aus Reismehl, Süßkartoffeln und Kokosmilch besteht.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeKochen im Wasser
- Geschätzte Kosten4,59 € 1,15 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 2,25 €
- 1,72 €
- 0,62 €
Preise in Belgien.
Zubereitung
- Teilen Sie das Mehl in drei Teile und mischen Sie jeden Teil mit etwas Wasser und einer der farbigen Pürees, bis Sie eine homogene Masse erhalten. ≈ 4 Min.
- Formen Sie sie zu kleinen Kugeln und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl, damit sie nicht zusammenkleben. ≈ 10 Min.
- Geben Sie sie in eine Kasserolle mit kochendem Wasser; sobald sie an die Oberfläche kommen, nehmen Sie sie heraus und gießen Sie das Wasser ab.
- Verteilen Sie sie auf Schüsseln und bedecken Sie sie mit Kokosmilch. ≈ 3 Min.
- Servieren. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Bua loy, Klebreisbällchen in Kokosmilch
- Eine Tasse klebriges Reismehl2,25 €
- Kürbis, gedämpft und zerdrückt (gelb)1,72 €
- 1 Tasse Kokosmilch0,62 €
Gesamt4,59 €
das sind 1,15 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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