Brusselse soezen
Geniet van deze zachte, smaakvolle Brusselse soezen, perfect als aperitiefhapje of voorgerecht.
Deze Brusselse soezen zijn perfect als aperitiefhapje of voorgerecht. Ze zijn zacht en smaakvol en vragen weinig bereidingstijd.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding45 min
- Kooktijd25 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 40
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzeoven
- Geschatte kostprijs€ 8,21 € 0,27 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,31
- € 1,51
- € 0,59
- € 4,78
- € 0,02
Prijzen in België.
Bereiding
- Laat de boter en het vet smelten in een kookpot op middelhoog vuur.
- Voeg de melk en het zout toe en breng aan de kook.
- Zet het vuur uit en voeg de bloem toe. Meng met een spatel tot de bloem goed verwerkt is en het deeg zich begint te vormen. ≈ 4 min
- Doe het deeg in een keukenmachine en mix op middelhoge snelheid tot het afkoelt.
- Voeg de eieren een voor een toe wanneer het deeg lauw is. Het deeg is klaar wanneer je er met een spatel een bolletje van kunt vormen en het deeg makkelijk loslaat. ≈ 10 min
- Doe het deeg in een spuitzak en spuit de soezen.
- Bak in de oven op 180 graden gedurende 25 minuten.
- Laat afkoelen voor je ze vult met banketbakkersroom.
De rekening
Brusselse soezen
- 1 liter melk€ 1,31
- 200 gram boter€ 1,51
- 600 gram bloem€ 0,59
- 24 eieren€ 4,78
- 10 gram zout€ 0,02
Totaal€ 8,21
of € 0,27 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.