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这些布鲁塞尔泡芙很适合当开胃小点或前菜。松软可口，准备起来也不费时间。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 40 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱
- 预估成本S$14.83 S$0.49 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人份
- S$3.10
- S$4.48
- S$0.85
- S$6.36
- S$0.04
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 锅中用中火把黄油和猪油融化。
- 加入牛奶和盐，煮沸。
- 关火，加入面粉。用刮刀搅拌，直到面粉完全融合、面糊开始成形。 ≈ 4 分钟
- 把面糊转入料理机，中速搅打至冷却。
- 面糊变温后，逐个加入鸡蛋。当用刮刀能捏出一个小球、面糊容易脱落时，就好了。 ≈ 10 分钟
- 把面糊装入裱花袋，挤出泡芙的形状。
- 放入180度的烤箱烤25分钟。
- 放凉后，挤入卡仕达酱。
账单
布鲁塞尔泡芙
- 1升牛奶S$3.10
- 200 克黄油S$4.48
- 600 克面粉S$0.85
- 24个鸡蛋S$6.36
- 10 克盐S$0.04
总计S$14.83
即人均 S$0.49
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅、料理机、裱花袋、挤花枪
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