Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Brunswick-stoofpot, kippenragout, tomaten en mais

Brunswick-stoofpot, kippenragout, tomaten en mais

Hoofdgerechten

Een rijk Amerikaans stoofpot: gebraden kip, zachte tomaten, sperziebonen en groene paprika, gestoofd in een romige saus op basis van witte wijn.

Foto vergroten

Recept van Yivan000, Urbano (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Brunswick stew is een rijk en vullend Amerikaans stoofpot. Kip wordt gestoofd met tomaten, mais en bonen in een romige saus.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd50 min
  • Totaal1 u 20
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 3,54 € 0,59 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,00
  • € 0,05
  • € 0,11
  • € 0,10
  • € 2,34
  • € 0,04
  • € 0,18
  • € 0,27
  • € 0,39
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Breng de kipstukken aan met zout en peper. ≈ 2 min
  2. Verwarm de helft van de olie en kleur het vlees goud. Zet apart.
  3. In een braadpan, verwarm de overgebleven olie en voeg de ui opnieuw toe.
  4. Voeg de tomaten toe en bak ze even aan.
  5. Voeg de Worcestersaus, de puree, het kipvlees en het witte wijn toe. ≈ 4 min
  6. Breng op smaak en laat 30 minuten garen, totdat het kip gaar is.
  7. Voeg de maïs, de Lima-bonen, de paprika en de Cayenneprik aan toe. ≈ 3 min
  8. Blijf nog 15 minuten koken.

De rekening

Brunswick-stoofpot, kippenragout, tomaten en mais

  • ½ theelepel zout€ 0,00
  • ½ theelepel zwarte peper€ 0,05
  • 60 ml olieverf€ 0,11
  • 75 gram gesneden ui€ 0,10
  • 1 kg tomaten (ontvolkt, geschild, zonder pit en in stukjes gesneden)€ 2,34
  • 1 eetlepel Worcestersaus€ 0,04
  • 60 ml witte wijn€ 0,18
  • 75 gram maïs in blik€ 0,27
  • 75 g groene paprika, in kleine stukjes gesneden€ 0,39
  • 1/4 theelepel cayennepeper€ 0,06

Totaal€ 3,54

of € 0,59 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1,5 kg kippendijen, in middelgrote stukken
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel zwarte peper
  • 60 ml olieverf
  • 75 gram gesneden ui
  • 1 kg tomaten (ontvolkt, geschild, zonder pit en in stukjes gesneden)
  • 1 eetlepel Worcestersaus
  • 375 ml kippenpuree
  • 60 ml witte wijn
  • 75 gram maïs in blik
  • 150 g gekookte Lima bonen
  • 75 g groene paprika, in kleine stukjes gesneden
  • 1/4 theelepel cayennepeper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling