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布伦斯维克炖是一种美国特色，营养丰富且饱腹的菜肴。鸡肉与番茄、玉米和豆类在浓稠的酱汁中慢炖。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$5.67 S$0.95 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.01
- S$0.33
- S$0.19
- S$0.41
- S$3.37
- S$0.06
- S$0.26
- S$0.33
- S$0.56
- S$0.15
10 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用盐和胡椒粉给鸡肉块调味。 ≈ 2 分钟
- 将一半的油加热，然后将鸡肉浸泡在蛋液中。따로 备用。
- 在一个炖锅中，加热剩余的油，然后将洋葱炒香。
- 加入番茄，快速翻炒。
- 加入辣椒酱油、番茄酱、鸡肉和白葡萄酒。 ≈ 4 分钟
- 加入调味料，放入烤箱，以180摄氏度烤30分钟，直至鸡肉变熟。
- 加入玉米、青豆、柿子椒和辣椒。 ≈ 3 分钟
- 继续加热 15 分钟。
账单
布伦斯维克炖菜、鸡肉炖、番茄和玉米
- 约 15 克咖啡店用的盐S$0.01
- 1/2 茶匙咖啡粉S$0.33
- 60 毫升的油S$0.19
- 75 克切洋葱S$0.41
- 1公斤番茄（去皮、去籽、切碎）S$3.37
- 1 汤匙辣酱油S$0.06
- 60 毫升白葡萄酒S$0.26
- 75 克罐装玉米S$0.33
- 75 克绿柿子椒，切成小块S$0.56
- 约 15 克，来自咖啡店的牛角椒S$0.15
总计S$5.67
即人均 S$0.95
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
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