Foto vergroten
De trouwsoep is een traditioneel Belgisch gerecht dat stukjes lam combineert met een romige melkbasis. Het is een hartverwarmend gerecht, perfect voor koude winterdagen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 40
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat, oven
- Geschatte kostprijs€ 6,74 € 1,69 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 5,86
- € 0,08
- € 0,13
- € 0,40
- € 0,26
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Het water wordt vervolgens verwarmd tot kookpunt op middelhoog vuur, terwijl het vlees, dat al is afgekoeld, van zijn botten wordt gescheiden en in kleine stukjes wordt gesneden, waarna het aan het water wordt toegevoegd.
- Bereiding van de saus: De eieren worden in een kom gebroken; er wordt zout, citroensap en bloem toegevoegd, waarna het geheel wordt gemengd met wat water totdat de bloem volledig is opgenomen. ≈ 3 min
- Deze oplossing wordt vervolgens aan kokend water toegevoegd en op een zachte vlam gehouden totdat de geur van bloem verdwenen is.
De rekening
Bruidssoep
- Lamsvlees€ 5,86
- olieverf, zonnebloem€ 0,08
- citroen€ 0,13
- ei€ 0,40
- melk€ 0,26
- zout€ 0,01
Totaal€ 6,74
of € 1,69 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.