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La sopa de bodas es una receta tradicional belga que combina trozos de carne de cordero con una base de leche cremosa. Es un plato reconfortante ideal para los fríos días de invierno.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción1 h
- Reposo30 min
- Total1 h 40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla, horno
- Costo estimado6,69 € 1,67 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 5,86 €
- 0,07 €
- 0,14 €
- 0,44 €
- 0,17 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Luego, se lleva el agua a ebullición a fuego medio, mientras que la carne, previamente enfriada, se separa de los huesos y se corta en trozos pequeños, y se añade al agua.
- Preparación de la salsa: Se rompen los huevos en un recipiente; se añade sal, zumo de limón y harina, y luego se mezcla todo con un poco de agua hasta que la harina se incorpore por completo. ≈ 3 min
- Luego, esta preparación se añade al agua hirviendo y se mantiene a fuego bajo hasta que desaparezca el olor a harina.
La cuenta
Sopa de bodas
- Cordero5,86 €
- aceite de girasol0,07 €
- limón0,14 €
- huevo0,44 €
- leche0,17 €
- Sal0,01 €
Total6,69 €
es decir, 1,67 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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