Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Koffiecake met Braziliaanse koffie, met een laagje bruine suiker.

Braziliaanse koffietaart met bruinesuikerlaag

Desserts

Een Braziliaanse koffiecake: een taart gemaakt van een lichtgewicht boterbasis met geslagen eiwitten, overgoten met een mengsel van bruine suiker en koffi…

Foto vergroten

Recept van Atoj, Rotlimena, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze cake wordt in de mixer gemengd, en vervolgens met een mengsel van bruine suiker en koffie bestrooid, nadat hij uit de oven is. Dit mengsel dringt in de cake door.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd40 min
  • Rusttijd30 min
  • Totaal1 u 30
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 2,27 € 0,19 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

12 personen

Deeg

  • € 0,36
  • € 0,80
  • € 0,28
  • € 0,37
  • € 0,11
  • € 0,17

Behandeling

  • € 0,14
  • € 0,04

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een bakvorm in en bestuif deze met bloem.
  2. Scheid de eieren en klop de eiwitten stijf. ≈ 10 min
  3. Roer de eieren, de suiker en de boter tot een glad beslag. ≈ 4 min
  4. Zonder de trommelaar te stoppen, voeg de bloem en de koffie toe. ≈ 3 min
  5. Stop de mixer en voeg de gist, en daarna de eierwitten toe, met een lepel. ≈ 4 min
  6. Giet het in de vorm en bak het ongeveer 40 minuten.
  7. Meng de bruine suiker en de koffie, zonder te koken, en giet dit over de nog warme cake.
  8. Laat het afkoelen voordat je het serveert.

De rekening

Braziliaanse koffietaart met bruinesuikerlaag

  • 360 gram bloem (ongeveer 3 koppen)€ 0,36
  • 4 eieren€ 0,80
  • 400 gram suiker (2 kopjes)€ 0,28
  • 120 gram boter€ 0,37
  • 1 eetlepel bakpoeder€ 0,11
  • 240 ml sterke, koude koffie, zonder suiker€ 0,17
  • 200 gram bruine suiker (ongeveer 1 kop)€ 0,14
  • 3 eetlepels sterke, gekoelde koffie€ 0,04

Totaal€ 2,27

of € 0,19 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 360 gram bloem (ongeveer 3 koppen)
  • 4 eieren
  • 400 gram suiker (2 kopjes)
  • 120 gram boter
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 240 ml sterke, koude koffie, zonder suiker
  • 200 gram bruine suiker (ongeveer 1 kop)
  • 3 eetlepels sterke, gekoelde koffie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling