Brazylijskie ciasto kawowe z polewą z brązowego cukru

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 °C i natłuść oraz posyp mąką formę do pieczenia. ⏱ ≈ 10 min
2. Oddziel żółtka od białek i ubij białka na sztywno. ≈ 10 min
3. Wymieszaj żółtka, cukier i margarynę, aż uzyskasz gładką masę. ≈ 4 min
4. Nie przerywając pracy z trzepaczką, dodaj mąkę i kawę. ≈ 3 min
5. Przestań mieszać i dodaj do miski drożdże, a następnie ubite białka. ≈ 4 min
6. Wlej masę do formy i piecz przez około 40 minut. ⏱ 40 min
7. Wymieszaj cukier brązowy i kawę, bez pieczenia, a następnie polej nią ciepły ciasto. ⏱ ≈ 35 min
8. Pozostaw do ostygnięcia przed podaniem. ⏱ ≈ 20 min