Ketan kinca, kleisty ryż z cukrem palmowym
Ryż glutinosowy ugotowany w mleku kokosowym z dodatkiem aromatycznego liścia pandana, zmielony na drobne kawałki i polany syropem z palmowego cukru, z dod…
Ketan kinca to indonezyjski deser, który przygotowuje się z kleistego ryżu, orzechów kokosowych i cukru palmowego. Podaje się w kawałkach, polanych syropem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniaGotowanie na parze i na patelni
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 2,35 zł
- 0,06 zł
- 2,50 zł
- 0,06 zł
- 54,57 zł
Przygotowanie
- Przemyj ryż kleisty, aż woda będzie czysta. Ugotuj go na parze przez około połowę czasu, a następnie przełóż do garnka. Dodaj wodę z solą i liście pandanu, a następnie gotuj na średnim ogniu, aż woda zostanie wchłonięta. Zakończ gotowanie na parze, dodając kokosowe płatki.
- Podgrzej kleisty ryż, uformuj go w misce, mocno dociskaj, wyjmij z formy i pokrój na kawałki. ≈ 8 min
- Podgrzej wszystkie składniki syropu (cukier palmowy, woda, sól i ekstrakt z pandanu) aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
- Ułóżcie ryż na talerzu, posypcie go wiórkami kokosowymi i polejcie syropem. ≈ 2 min
Przybory
- parownik
- taler
- forma
- tłok
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.