Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Bostonse bonen met spek en honing

Boston baked beans met spek en melasse

Hoofdgerechten

Boston-bonen uit de oven: kidneybonen gekookt in varkensvet, bestrooid met rum, en vervolgens een uur en een half gekookt met melasse, bruine suiker en mo…

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, Austncorp, Sumone10154 en 2 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze Boston bonen met spek zijn perfect voor een elegant diner. De combinatie van spek, honing en mosterd geeft deze bonen een unieke smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd1 u 30
  • Totaal1 u 45
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 16,78 € 4,20 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 3,97
  • € 8,03
  • € 4,01
  • € 0,14
  • € 0,51
  • € 0,00
  • € 0,05
  • € 0,07

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 160 °C. Bak het spek, haal het uit de vet en hak het fijn.
  2. Doe 1 eetlepel speergevet in een grote, roestvrijstalen koekenpan, voeg de bonen toe en bak ze op middelhoog vuur. ≈ 3 min
  3. Giet de rum in en zet het vuur aan (of gebruik een lange aansteker) om het te laten branden.
  4. Voeg de overige ingrediënten en het gehakt toe, en meng voorzichtig. ≈ 4 min
  5. Verwarm de oven voor op 180 °C en voeg af en toe wat zwarte melasse toe om ervoor te zorgen dat het gerecht niet uitdroogt.

De rekening

Boston baked beans met spek en melasse

  • 1 kg kidneybonen en -conserven, afgespoeld en uitgelekt€ 3,97
  • 120 ml melasse€ 8,03
  • 60 ml donkere melasse (blackstrap), eventueel meer€ 4,01
  • 50 g donker bruine suiker€ 0,14
  • 2 eetlepels bruine rum€ 0,51
  • 1/2 theelepel zout€ 0,00
  • 1/2 theelepel zwarte peper€ 0,05
  • 1 eetlepel mosterd en poeder€ 0,07

Totaal€ 16,78

of € 4,20 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 6 dikke plakken gerookt spek (of 5 druppels vloeibare rook)
  • 1 kg kidneybonen en -conserven, afgespoeld en uitgelekt
  • 120 ml melasse
  • 60 ml donkere melasse (blackstrap), eventueel meer
  • 50 g donker bruine suiker
  • 2 eetlepels bruine rum
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • 1 eetlepel mosterd en poeder

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling