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这些用培根、红糖和干芥末调味的波士顿豆，非常适合作为精致的晚餐。培根、红糖和干芥末的混合搭配，赋予了这些红豆独特的风味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 总计1 小时 45 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$24.98 S$6.25 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.25
- S$11.53
- S$5.76
- S$0.27
- S$0.73
- S$0.01
- S$0.33
- S$0.10
8 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至160°C。将培根放入烤箱，取出后分离出油脂，并将其切碎。
- 在深煎锅中放入1汤匙猪油，加入豆类，用中火将豆类炒熟。 ≈ 3 分钟
- 倒入朗姆酒，然后倾斜平底锅（或用长火柴点燃），使其燃烧。
- 加入剩余的食材和切碎的培根，轻轻搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将食物放入烤箱，烤制1.5小时，期间不时加入少量黑糖，以防止食物变干。
账单
波士顿培根糖蜜焗豆
- 1公斤罐装红豆，沥干水分S$6.25
- 120 毫升蜂蜜S$11.53
- 60 毫升黑糖蜜（黑糖蜜），如果需要可以再加一些S$5.76
- 50 克粗红糖S$0.27
- 2 汤匙朗姆酒S$0.73
- 约 1/2 茶匙盐S$0.01
- 约 1/2 茶匙黑胡椒S$0.33
- 1 茶匙（约 5 克）的黄芥末粉S$0.10
总计S$24.98
即人均 S$6.25
参考价格，因商店而异。
厨具
- 不锈钢平底锅，深煎锅，可用于烤箱
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