Fasola po bostońsku z boczkiem i melasą
Soczewica pieczona w stylu Boston: czerwona soczewica gotowana w tłuszczu z boczku, polana rumem, a następnie pieczona przez godzinę i pół z miodem, cukre…
Te fasolki Boston z wędzoną boczkiem są idealne na elegancki obiad. Połączenie boczku, miodu i suchej musztardy nadaje im wyjątkowy smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Razem1 godz. 45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt74,36 zł 18,59 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
- 18,48 zł
- 35,06 zł
- 17,51 zł
- 0,54 zł
- 2,23 zł
- 0,03 zł
- 0,20 zł
- 0,31 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 160 °C. Smaż boczek, oddziel go od tłuszczu i pokrój na drobne kawałki.
- Wlej 1 łyżkę tłuszczu z boczku do dużej, nierdzewnej patelni, dodaj fasolkę i podsmaż ją na średnim ogniu. ≈ 3 min
- Wlej rum i zapal go, przechylając patelnię (lub używając długiej zapalniczki).
- Dodaj pozostałe składniki oraz posiekaną kiełbasę i delikatnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Piecz przez 1,5 godziny, dodając od czasu do czasu odrobinę miodu, aby zapobiec wysychaniu potrawy.
Rachunek
Fasola po bostońsku z boczkiem i melasą
- 1 kg czerwonych fasoli w puszce, przepłukanych i odsączonych18,48 zł
- 120 ml syropu kukurydzianego35,06 zł
- 60 ml miodu đenego (blackstrap), więcej, jeśli potrzeba.17,51 zł
- 50 g brązowego cukru0,54 zł
- 2 łyżki rumu ciemnego2,23 zł
- 1/2 łyżeczki soli0,03 zł
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu0,20 zł
- 1 łyżka musztardy w proszku0,31 zł
Razem74,36 zł
czyli 18,59 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia z nieprzywierającej powłoki z stali nierdzewnej
- nadająca się do używania w piekarniku.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.